통풍은 관절에 발생하는 질병으로, 높은 요산 농도가 관절 주위에 결정으로 축적되면서 발생한다. 이 요산 결정들이 관절에 박히면서 염증과 함께 심한 통증으로 이어지며, 일상생활조차 큰 불편과 고통을 초래할 수 있다.
통풍에 좋은 음식은 어떤 것들이 있을까?
통풍은 완치는 없지만 올바른 식단과 관리를 통해 통풍 증상을 완화시키고 예방하는 것은 가능하다. 식단으로써 통풍을 예방하기 위해 통풍에 좋은 음식 5가지에 대해서 소개하겠습니다.
통풍과 식사와의 관계
통풍은 식사와 밀접한 관련이 있다. 통풍은 요산의 농도가 올라가면서 요산 결정을 형성하여 통풍 증상을 유발하게 되는것인데, 이 요산은 퓨린이 높은 음식을 많이 섭취하게 되면 요산 수치도 함께 올라가게 된다. 그렇기 때문에 요산 수치를 낮추기 위해서는 퓨린의 섭취를 줄여야함이 필수적인데 퓨린은 거의 대부분 음식에서 섭취하기 때문에 통풍과 식사와의 관계는 뗄레야 뗄 수 없는 관계이다.
통풍에 좋은 음식들!
그렇다면 통풍에 좋은 음식들은 어떤 것들이 있을까? 통풍에 좋은 음식이라면 퓨린의 함량이 낮은 음식들을 뜻하는 말이기도 하다. 어떤 음식이든 퓨린을 함유하고 있다. 그렇기 때문에 퓨린이 낮은 음식들을 찾아봐야하는데 어떤 것들이 있을까?
과일&채소
과일과 채소는 우리 몸에 필요한 다양한 비타민과 미네랄을 풍부하게 포함하고 있다. 비타민과 미네랄은 우리 건강에 매우 중요한 역할을 하는데, 특히 통풍과 같은 관절 질환을 예방하고 완화하는데 도움을 준다. 과일과 채소에 함유된 비타민 중 비타민C는 요산의 농도를 낮추고 염증을 줄이는 데 효과적이다. 비타민C는 또한 천식과 같은 호흡기 질환을 가진 환자들에게도 도움을 줄 수 있다. 이러한 이유로 다양한 과일과 채소를 식단에 포함시키는 것은 아주 중요하다고 할 수 있다.
하지만 모든 과일, 채소를 많이 섭취해서는 안될 것이다. 당이 높은 과일들은 조금 자제해야할 것이다. 당 성분 자체가 통풍의 요산 결정을 만드는데 도움을 줄 수 있기 때문에 너무 단 과일들은 피하는 것이 좋을 것이다. 또한 대부분의 채소가 통풍 예방에 도움이 되겠지만 통풍환자는 말린 표고버섯이나 시금치는 피하는 것이 좋다.
물고기&해산물
물고기와 해산물은 우수한 단백질을 포함하고 있다. 단백질은 우리의 근육을 유지하고 성장하는 데 꼭 필요한 요소 중 하나이다. 또한 물고기의 성분 중 오메가-3 지방산이 풍부하게 함유되어 있습니다. 오메가-3 지방산은 염증을 감소시키고 관절 건강을 촉진하는 데 도움이 된다. 특히 통풍과 같은 염증성 관절 질환을 가진 환자들은 물고기와 해산물을 자주 섭취하는 것이 좋다.
위에 과일과 채소에서도 설명한 것처럼 모든 생선과 해산물을 섭취하라는 것은 아니다. 대부분의 물고기와 해산물들은 통풍에 좋지만, 물고기 중에서도 흰살 생선 위주로 먹는 것이 좋다. 특히 등푸른 생선은 퓨린 성분이 아주 높기 때문에 고등어와 청어 종류는 피하는 것이 좋다. 그리고 해산물 중에서도 오징어와 새우 등은 퓨린 성분이 높은 편에 속한다. 특히 말린 멸치는 피해야할 해산물 중 하나이다. 말린 멸치를 국물에 우려내서 먹는 음식 또한 피해야한다.
견과류
견과류에는 우수한 단백질과 비타민E가 많이 함유되어 있다. 단백질은 위의 물고기에서 설명한 것과 같이 우리 몸의 근육을 유지하고 성장하는데 필요한 성분이고, 비타민E는 항산화 작용을 통해 우리의 세포를 보호하는 데 기여한다. 또한 견과류에 함유된 아미노산은 염증을 억제하고 관절 건강을 촉진하는 데 도움이 된다. 하지만 견과류는 고칼로리 음식이기 때문에 과도한 섭취는 체중 증가를 초래할 수 있기 때문에 적절한 섭취가 중요하다.
쑥&냉이나물
쑥과 냉이나물은 비타민K의 함량이 높은 것으로 알려져 있다. 비타민K는 우리 몸에 함유된 요산 결정을 분해하는 데 도움이 된다. 이는 통풍과 같은 관절 질환을 가진 환자들에게는 아주 유용하다. 또한 쑥과 냉이에는 식이섬유도 아주 풍부하게 들어있는데 식이섬유는 소화를 장 건강에 도움이 되기 때문에 식이섬유의 섭취도 우리 몸에 아주 이로운 성분 중 하나이다.
녹차
녹차는 우리의 건강에 다양한 이점을 제공해준다. 여러 이점들이 있지만 그 중에서도 통풍 예방에도 좋은 영향을 준다. 녹차에 함유된 강력한 항산화 물질인 카테킨이 대표적인 성분이다. 카테킨은 염증을 줄이고 관절 건강에 아주 좋은 영향을 준다. 또한 녹차에 함유된 카페인은 뇌 기능을 촉진하고 체력을 향상시키는 데 도움을 준다. 녹차를 자주 마시면 우리의 면역 체계를 강화하고, 다양한 질병을 예방하는데 도움을 준다. 하지만 녹차에는 생각보다 높은 카페인이 함유되어 있기 때문에 과도한 섭취는 자제해야할 것이다.
통풍 예방을 위해서는 위에 소개시켜드린 음식들을 적절하게 섭취하는 것이 중요하다. 과일과 채소, 물고기와 해산물, 견과류, 쑥과 냉이, 그리고 녹차까지 적절하게 조합하여 건강한 식습관을 가지는 것이 통풍 예방에 큰 도움을 줄 것이다. 통풍을 예방하는 식단을 하다보면 통풍 뿐만 아니라 관절, 그리고 더 나아가 우리 몸의 건강까지 챙길 수 있는 길이니 건강한 식습관을 통해 아프지 않고 건강한 삶을 살 수 있도록 노력해야할 것이다.
